NMX-F-317-NORMEX-2013

NMX-F-317-NORMEX-2013 - Alimentos Determinación de pH en Alimentos y Bebidas no Alcohólicas – Método Potenciométrico – Método de prueba.

Objetivo y campo de aplicación
Esta Norma Mexicana establece los principios básicos o requerimientos para la determinación de pH en alimentos y bebidas no alcohólicas, por el método potenciométrico.

Concordancia con normas internacionales
Esta norma no coincide con la Norma Internacional ISO 3696:1987 Water for analytical laboratory use -Specification and test methods y no es posible concordar con el concepto internacional porque solamente se tomó de esta Norma Internacional las definiciones de grados de agua y la tabla de especificaciones del agua usada en un laboratorio analítico, que corresponde al apéndice No. 1 de esta Norma Mexicana.

Declaratoria de vigencia
(Esta norma cancela la NMX-F-317-S-1978). [Publicación de declaratoria de vigencia en el DOF: 27 de agosto de 2013: vigente a partir del 26 de octubre de 2013].